Главные функции белка в организме

Заключение

Рациональное питание - это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей.

Питание является привычкой, которой можно управлять. Какие же факторы влияют на формирование этой привычки?

Их достаточно много и вот основные из них:

. Психологические - личные пристрастия к той или иной пище, семейные пищевые традиции, жизненная философия (отношение к вегетарианству).

. Географо-экологические - производство продуктов питания и климат, традиционные с/х культуры.

. Физиологические - рост, развитие организма, степень двигательной активности, необходимость соблюдения диеты по состоянию здоровья.

Очень важно обращать внимание на формирование и воспитание рациональных пищевых привычек с раннего возраста, чтобы в зрелом возрасте проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало.

Само здоровье ничем не является без его содержания, без диагностики здоровья, средств его обеспечения и практики обеспечения здоровья. К наиболее важным средствам обеспечения здоровья относят и правильное рациональное питание. Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.

Нерациональное питание является одной из главных причин возникновения сердечнососудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ.

Большой выбор пищевых продуктов и различные их комбинации с учетом особенностей кулинарной обработки позволяют организовать питание здорового и больного человека с учетом максимальной его сбалансированности, профилактической направленности и лечебного воздействия

приложение

Суточная потребность в основных пищевых веществах (г) взрослого трудоспособного населения

Група интенсивности труда

Возраст, лет

Мужчины

Женщины

Белки

Жиры

Углеводы

Белки

Жиры

Углеводы

Всего

в т.ч. животного происхождения

Всего

в том числе животного происхождения

1-я

18-29 30-39 40-59

91 88 83

50 48 46

103 99 93

378 365 344

78 75 72

43 41 40

88 84 81

324 310 297

2-я

18-29

90

49

11О

412

77

42

93

351

30-39

87

48

106

399

74

41

90

337

40-59

82

45

101

378

70

39

86

368

3-я

18-29

96

53

117

440

81

45

99

371

30-39

93

51

114

426

78

43

95

358

40-59

88

48

108

406

75

41

92

344

4-я

18-29

102

56

136

518

87

48

116

441

30-39

99

54

132

504

84

46

112

427

40-59

95

52

126

483

80

44

106

406

5-я

18-29

118

65

158

602

_

_

_

 

30-39

113

62

150

574

-

-

-

 

40-59

107

59

143

546

-

-

-

--

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5